Một số loại thực phẩm tốt cho não có thể kể đến như cá béo, ngũ cốc nguyên hạt hay các loại rau xanh,.. các mẹ có thể chú ý các loại thực phẩm này để bổ sung vào thực đơn giúp trẻ phát triển trí não và thông minh hơn.
Những năm tháng đầu đời đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Kết hợp các loại thực phẩm phù hợp vào chế độ ăn uống có thể tăng cường chức năng nhận thức, trí nhớ, sự tập trung. Các chuyên gia gợi ý 7 loại thực phẩm tốt cho não sau đây:
1. Cá béo là thực phẩm tốt cho não
Các chất dinh dưỡng chính tham gia vào sự phát triển của não gồm DHA, ARA, vitamin B, sắt, protein, iốt và choline. Thay vì chú ý nhãn hiệu, cha mẹ nên tập trung vào những chất dinh dưỡng này khi mua thực phẩm.
Axit béo omega-3, nhất là DHA, là thành phần quan trọng của màng tế bào não. Axit béo này có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá hồi. Trẻ nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần để cung cấp omega-3 lành mạnh, hỗ trợ nhận thức.
2. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, yến mạch rất giàu carbohydrate phức hợp – nguồn năng lượng chính cho não. Chúng cũng chứa chất xơ góp phần ổn định lượng đường trong máu, duy trì năng lượng trong ngày. Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp vitamin B6, B12 và axit folic có tác động đến trí não.
3. Quả mọng
Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây và mâm xôi nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ não khỏi stress oxy hóa, viêm nhiễm. Các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, trong quả mọng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chất chống oxy hóa có liên quan đến cải thiện hiệu suất nhận thức. Cha mẹ cho trẻ ăn quả mọng trong bữa nhẹ.
>> 8 cách tăng chiều cao cho trẻ 10 tuổi
4. Trứng
Trứng giàu choline là tiền chất của acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ. Protein trong trứng góp phần tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ chức năng tổng thể của não. Trứng là một loại thực phẩm tốt cho não của trẻ mà các mẹ cần lưu ý.
5. Các loại rau lá xanh theo mùa
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh giàu vitamin và khoáng chất. Chúng cũng cung cấp folate – một loại vitamin B đóng vai trò quan trọng đối với nhận thức. Những loại rau này còn chứa chất chống oxy hóa, vitamin K duy trì và phát triển tế bào não.
6. Các loại hạt
Hạnh nhân, quả óc chó, hạt chia, hạt lanh giàu axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E góp phần bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Những món ăn nhẹ này cung cấp một lượng axit béo thiết yếu lành mạnh, thuận tiện để mang theo khi đi chơi xa. Vậy nên các loại hạt là thực phẩm tốt cho não trẻ mà các mom cần lưu ý bổ sung cho trẻ.
7. Thực phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai cung cấp canxi, vitamin D, cần thiết cho sức khỏe xương và phát triển nhận thức. Phụ huynh chú ý bổ sung vitamin D cho trẻ trong những năm đầu đời bằng cách hấp thụ từ ánh nắng mặt trời, thực phẩm. Cha mẹ chọn sữa chua ít béo hoặc sữa chua Hy Lạp để cung cấp protein và men vi sinh, tốt cho đường ruột, tác động gián tiếp đến chức năng não.
>> Rối loạn tiêu hóa ở trẻ: nguyên nhân, dấu hiệu và cách khắc phục
Bí quyết nuôi dạy trẻ thông minh, phát triển trí não
Ngoài bổ sung các loại thực phẩm tốt cho não đã kể trên, quá trình đồng hành và nuôi dạy trẻ đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ.
Cách cha mẹ tương tác với con của họ có ảnh hưởng rất lớn đến cách một đứa trẻ phát triển và chúng trở nên thông minh như thế nào. Nuôi dạy những đứa trẻ thông minh không phải công việc có thể hoàn thành trong một sớm một chiều, mà đó là cả một quá trình.
Trẻ em thực sự thích học hỏi và nếu được cha mẹ ủng hộ, hỗ trợ thì đó là một lợi thế thực sự cho trẻ. Trở thành một bậc cha, mẹ quan tâm và sát cánh cùng con bạn trong khi giúp chúng phát triển được tiềm năng của mình là một cách chắc chắn để có một đứa trẻ thông minh.
Một số biện pháp các bậc phụ huynh có thể áp dụng để có thể nuôi dạy những đứa trẻ thông minh và giúp đỡ con bạn theo mọi cách có thể đó là:
- Dạy trẻ cam kết: trẻ em sẽ học hỏi từ cha mẹ của chúng. Cha mẹ cần chỉ cho con mình cách cam kết với điều gì đó quan trọng khi chúng lớn hơn và có thể từ bỏ những thứ chúng từng yêu thích.
- Chỉ cho trẻ biết cách kiểm soát bản thân: cho con bạn thấy rằng mọi thứ không phải lúc nào cũng đi theo kế hoạch. Điều quan trọng là cách chúng phản ứng với những tình huống mới.
- Khuyến khích chúng tự tin và tin tưởng vào khả năng của mình: con bạn cần biết chúng có thể trở thành bất cứ thứ gì chúng muốn, nhưng chúng phải nỗ lực vì điều đó và tin rằng chúng có thể làm được điều đó.
- Những điều tốt đẹp đến với những ai biết chờ đợi – kiên nhẫn: nếu con bạn muốn làm điều gì đó, chúng có thể mất nhiều thời gian để đạt được điều đó và có thể không dễ dàng để làm được điều đó.
- Yêu thương và hỗ trợ con bạn: bạn không cần phải là một người cha mẹ quá bao bọc hay tạo áp lực quá lớn cho con. Con bạn không cần phải là thiên tài, nhưng chúng vẫn có thể thành công với sự hướng dẫn và hỗ trợ của bạn.
>> 13 cách dạy con của người Nhật mà bố mẹ có thể áp dụng