Thiếu máu não do nhiều nguyên nhân gây ra, nó khiến cho các tế bào não ở một số vị trí bị thiếu dinh dưỡng và oxy dẫn đến suy giảm chức năng, nặng hơn là tử vong vĩnh viễn. Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạng thiếu máu não, có thể phòng ngừa, cải thiện hoặc làm nặng hơn chứng bệnh. Sau đây là các loại thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu não hiệu quả bạn nên biết.
Thiếu máu não nên ăn gì?
Mặc dù chế độ dinh dưỡng là phương pháp tốt nhất và hiệu quả nhất để điều trị bệnh thiếu máu não tuy nhiên muốn đạt được kết quả đòi hỏi bệnh nhân phải kiên trì, tuân thủ chế độ dinh dưỡng và kiểm soát tốt thực phẩm ăn uống mỗi ngày. Nếu chỉ duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý trong vài ngày, vài tuần, thì bạn không thể nào loại bỏ hoàn toàn được chứng thiếu máu não.
Thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu não không nên bỏ qua
Thực phẩm giúp cải thiện chứng thiếu máu não là những loại thực phẩm tốt cho tim mạch và não bộ, giúp cải thiện xơ vữa mạch máu não dựa trên kiểm soát cholesterol xấu. Vậy thiếu máu não nên ăn gì?
Dưới đây là những loại thực phẩm được chứng minh có nhiều lợi ích đối với chứng thiếu máu não cũng như giúp bạn cải thiện bệnh tim mạch.
Cá biển là thực phẩm ngăn ngừa thiếu máu não
Nếu bạn đang băn khoăn không biết người thiếu máu lên não kiêng ăn gì thì các loại cá biển chính là câu trả lời cần biết.
Các loại cá biển thường có chứa nhiều omega-3. Đây là một hợp chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Vì vậy, đối với những người bị thiếu máu não thì việc bổ sung cá biển là rất quan trọng.
Omega-3 có trong cá biển giúp cải thiện lưu thông máu đưa đến não. Giúp làm giảm nồng độ của beta amyloid, một chất gây ra các rối loạn ở não bộ. Đặc biệt, omega-3 còn có trong các loại cả biển như: cá hồi, cá trích, cá mòi. Tuy nhiên vì đây là loại thuỷ sản ở biển nên có nguy cơ bị nhiễm độc chì, thuỷ ngân. Vì vậy bạn không nên quá lạm dụng ăn loại cá này và lưu ý chỉ ăn các loại hải sản tươi sống từ 1-2 lần / tuần.
Những loại rau có màu xanh đậm
Theo nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, các loại rau có màu xanh đậm có tác dụng tích cực đối với não bộ hơn nhiều so với các loại rau có màu nhạt hơn. Các loại rau xanh có thể kể đến như: rau cải bina, súp lơ, cải cầu vồng, cải bó xôi. Đây là những loại rau giàu chất chống oxy hoá và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu đến não.
Cụ thể, các chất chống oxy hoá như vitamin C, vitamin E và beta-carotene có trong những loại rau họ cải giúp ngăn ngừa quá trình oxy hoá, bảo vệ màng tế bào não khỏi tổn thương, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu lên não.
Hạt óc chó
Khi nhắc đến việc người bị thiếu máu não kiêng ăn gì, hạt óc chó thường được ưu tiên lựa chọn bổ sung vào thực đơn. Hạt óc chó giàu chất béo không bão hoà và acid alpha-linolenic (ALA) – một loại omega-3 không bão hoà có tác dụng làm loãng độ nhầy của máu, đồng thời tăng cường khả năng lưu thông máu lên não.
Hơn nữa, hạt óc chó cũng có nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hoá cùng các khoáng chất cần thiết như magie, kẽm, canxi,… giúp tăng cường sức khoẻ não bộ, thúc đẩy quá trình hấp thụ dinh dưỡng cho não.
Trứng
Nhiều người bất ngờ khi trứng nằm trong top những thực phẩm mà bệnh nhân thiếu máu não nên bổ sung, mỗi tuần 3 – 4 quả. Trong trứng chứa rất nhiều loại vitamin B với hàm lượng cao như: vitamin B6, B9, B12,… Những vitamin này có khả năng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, phòng ngừa teo não khi máu nuôi dưỡng não không đủ nhu cầu.
Những loại ngũ cốc nguyên hạt
Không thể bỏ qua ngũ cốc nguyên hạt cho những bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày, rất tốt đối với hệ tim mạch và não bộ. Lượng chất xơ cao và các vitamin tốt cũng như chất oxi hoá vừa cải thiện tình trạng mỡ máu cao, tắc nghẽn mạch máu vừa hỗ trợ tim mạch và tuần hoàn máu tốt hơn. Các loại ngũ cốc nguyên hạt nên ăn bao gồm: lúa mì, gạo lứt, bột ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch.
Thịt phẩm cho người thiếu máu não là thịt bò
Thịt bò là một thực phẩm nổi tiếng về tốt cho máu. Bởi trong loại thịt đỏ này có chứa một lượng rất lớn chất sắt, protein cùng nhiều khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Đặc biệt, loại thịt bò có chứa nhiều loại vitamin nhóm B như B2, B6, B 12. Các vitamin còn có tác dụng thúc đẩy sản sinh hồng cầu, tăng cường lượng máu đến não và hỗ trợ não bộ thực hiện các hoạt động hiệu quả hơn.
Người thiếu máu não nên dùng thực phẩm về đậu nành
Các loại đậu là những lựa chọn rất tốt đối với người thiếu máu não với công dụng bổ dưỡng cho não bộ. Trong số đó, đậu nành là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp cải thiện chứng thiếu máu não. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các chế phẩm từ đậu nành giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ do thiếu máu não rất tốt.
Đặc biệt, đậu nành còn có chứa chất chống oxy hoá đặc biệt – các polyphenol. Các chất này có khả năng giúp cải thiện trí nhớ. Đồng thời cũng giúp giảm chất quá trình mất trí nhớ xảy ra ở người lớn tuổi.
Người thiếu máu nên tránh không nên dùng các loại thực phẩm nào?
Bên cạnh những thực phẩm bổ sung thiếu máu não nên dùng bên trên, nhóm đối tượng này cũng cần hạn chế một vài loại thực phẩm. Các thực phẩm này là những thực phẩm không tốt đối với hệ tuần hoàn máu, tim mạch và không tốt cho não bộ.
Thức ăn nhanh: Làm tăng nguy cơ mỡ máu, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não.
Thực phẩm đóng hộp sẳn : Chứa nhiều natri gây huyết áp cao, ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch.
Thức uống có cồn: Thức uống có cồn gây kích ứng các dây thần kinh não làm tình trạng thiếu máu não ngày càng nghiêm trọng hơn.
Nước ngọt có gas: lượng đường cao từ loại thức uống này làm tăng nguy cơ đột quỵ ở bệnh nhân thiếu máu não.
Cách phòng ngừa thiếu máu não
Bên cạnh việc ăn uống điều độ, tăng cường bổ sung các thực phẩm tốt cho sức khoẻ, bạn cũng cần chú ý những vấn đề sau để phòng tránh thiếu máu lên não:
Thường xuyên tập thể dục thể thao.
Có chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học.
Khám sức khoẻ định kì để phát hiện bệnh kịp thời.
Tránh làm việc quá sức, stress.
Tránh thay đổi nhiệt độ một cách đột ngột.
Hi vọng qua đó bạn đã nắm được chính xác chế độ dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và ngăn ngừa thiếu máu não. Bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình luôn là điều quan trọng và chìa khóa cho một cuộc sống hạnh phúc.
>>>Bài viết tham khảo: Nguyên nhân và dấu hiệu thiếu máu não bạn cần lưu ý.